莲藕猪蹄汤的做法?
南方养生网 2023-06-02 04:19:42
(资料图片)
1 猪脚用温水洗干净,剁块(买猪脚的时候叫老板用火烧一下猪脚毛,烧过的猪脚比较容易处理)
2 猪脚焯水
猪脚冷水下锅，煮出血水捞出，水里可以放些姜片、料酒去腥。再用冷水洗干净
3 莲藕洗干净，削皮，切小块
4 把猪脚、莲藕、姜片倒入多功能料理锅中
5 加入适量的开水，也可以是凉水，水最好就一次加够，中途加水会影响汤水的营养成份
6 盖上盖子，待水煮沸后转中小火炖1个小时左右
7 炖好的汤加入少许食用盐调味
